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            章鱼足彩爆料-茄子不要炸不要炒,教你这样做,香软入味,少油健康,出锅就抢光

            admin 2019-11-20 183人围观 ,发现0个评论


            ​茄子是一道最常见的食材,也是我们做的最多的一道食材。俗话说"人间蔬菜千千万,唯有茄子最下饭",的确茄子不但好吃能下饭,并且是罕见的紫色蔬菜,营养价值也是杠杠的。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素,特别是茄子皮中含较多的维生素P,对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有必定成效。

            ​茄子做法许多,并且道道经典,甘旨又下饭。可是,我家女儿独爱的便是炸茄饼。每次回家都要吃。仅仅炎炎夏日,吃多了油炸食物特别简略上火,再章鱼足彩爆料-茄子不要炸不要炒,教你这样做,香软入味,少油健康,出锅就抢光加上油炸的吃起来也比较油腻。我将它改成了蒸茄饼。

            ​将肉馅夹到茄子里,上锅蒸一蒸,茄子彻底吸收了肉馅的油脂,鲜香入味,再浇上蒜汁,又有蒜茄子的清新滋味。蒸着吃能更好的保存茄子的营养价值,比煎炸更健康。茄子这样做,比饺子还香。上桌被疯抢,女儿一口一个吃不断,老公大喊太过瘾。甘旨下饭,好吃又健康。做法简略,你也试菩提试吧。

            ​【蒸茄饼】

            食材:茄子 一根,猪肉 300克,生姜 一块,大葱 一根,鸡蛋 1个,面包糠 适量,小米辣 2个。

            ​制作方法:

            1,将猪肉洗净,去皮,放入绞肉机里搅打成肉糜。

            ​2.将肉末取出,放于一个大碗里,参加少量淀粉,章鱼足彩爆料-茄子不要炸不要炒,教你这样做,香软入味,少油健康,出锅就抢光适量盐。

            ​3.放入适量生抽,一个鸡蛋清,少量鸡精,沿着一个方向,用力搅打至上劲。

            ​4.放入洗净切碎的大葱末,持续沿着相同方向拌和均匀。

            ​5.茄子洗净切成块,然后再从中心齐截刀,不要切破了。

            ​6.把调好的肉末包进茄子里边,不要放太多肉,不要放太多否则会露出来,把茄饼压匀即可。

            ​7.将夹好肉末的茄子摆放下盘子里,磕入一个鸡蛋在盘子中心。(我这茄子早上切好的,正午没来得及蒸,放冰箱,晚上从冰箱取出就成这容貌了。彻底破相了。我们别学我。应该是夹好肉糜就当即上蒸章鱼足彩爆料-茄子不要炸不要炒,教你这样做,香软入味,少油健康,出锅就抢光锅)

            ​8.将盘子放入臻米折叠电蒸锅的蒸格上,盖上盖子。将电蒸锅水箱参加纯净水,插上电源,将时刻拨至20分钟,就开端蒸制了。这款臻米电蒸锅10秒钟就上汽,火力大,非常快速。

            ​9.蒸茄饼的时分,将大葱小米辣,大蒜洗净切好备用。

            ​10.将蒸出的汤汁倒入一个小碗里。

            ​11.锅中倒入少量食用油,先将蒜末小米辣炒香,然后参加蒸茄子的汤汁,掺水,加糖、醋、生抽煮开,勾芡烧至汤汁浓稠,关火。

            ​将汤汁淋到茄饼面上,撒上葱花和小米辣就可以开动了。茄子软嫩入味,好吃极了,超级下饭。做法简略,无需油炸,甘旨又健康。你也试试吧。

            ​小贴士:

            1.这蒸锅上汽敏捷,蒸制时刻短,假如用一般蒸锅,蒸的时刻延伸5分钟。

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